профессиональное кухонное оборудование Secrets

профессиональное кухонное оборудование Secrets

Blog Article

В помещении для общепита должна быть отдельная вентиляция по нормам СанПиН.

Разделение кухни на функциональные зоны, где каждая зона имеет свои размеры и требования по площади, которые зависят от объема работы и специфики заведения.

приготовление и выдача — основной и вспомогательные цеха по приготовлению блюд;

Нажимая на кнопку, вы принимаете Положение и Согласие на обработку персональных данных.

Эти нормативы предписывают требования к функциональным зонам, размерам, санитарным условиям и многому другому.

Технологическое проектирование ресторана, кафе, столовой, что нужно чтобы выполнить успешный проект

Каталог Услуги проектирования Нейтральное оборудование Наличие на складе Линии раздачи Барное оборудование Холодильное оборудование Тепловое оборудование Двери производственные

Обучение санитарным требованиям для работы на новой кухне.

Существенным моментом является поддержание оптимальной температуры для различных видов продуктов.

Учесть концепцию заведения и меню ресторана. Проектирование кухни должно строиться в строгом соответствии с get more info общими представлениями о том, каким именно будет ваш ресторан.

Зоны приготовления и мойки расположены напротив друг друга. Этот тип подходит для средних ресторанов, где важно разделить рабочие процессы.

Бистрошеф собрал команду мастеров своего дела, чтобы ваша кухня техническое сопровождение ресторанов стала идеальным местом для кулинарных шедевров.

Доверьте открытие своего ресторана экспертам get more info Бистрошеф!

Все рабочие зоны размещаются вдоль одной стены. Подходит для небольших кафе или заведений с ограниченным пространством.